材料：
大米150克，胡萝卜2根，羊血1斤，洋葱1个
做法与步骤：
1、大米先用水泡10分钟左右，这样等一会方便煮。
2、羊肉切成块状，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后把羊肉捞出。
3、胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝。
4、炒锅加入适量黄油烧热后，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软后，加入胡萝卜条翻炒三分钟左右，加入开水。
5、大火烧开，小火煮十分钟左右倒入电饭煲。
6、把泡好的米倒掉水，把米放在电饭煲中的菜上面，盖上锅盖焖饭，电饭煲跳闸后即可食用。
食材
主料：羊血500g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、朝天椒20个、花椒20个、姜1小块、蒜适量、青笋叶50g、自制豆瓣酱20g、辣椒面适量
步骤
1.准备好羊血
2.准备好材料
3.将青笋叶子在开水里焯一下捞起备用
4.锅里烧油到7成热
5.放入朝天椒和花椒炒出香味后捞出备用
6.再放入姜蒜和豆瓣酱炒出红油
7.加入水烧开后放入羊血煮开
8.放入盐
9.放入鸡精炒匀
10.出锅装小盆子里
11.放入青笋叶子辣椒面和朝天椒和花椒
12.淋入烧开的菜油
13.最后撒入葱花即可
14.上桌开吃
