龙虾为什么不能吃虾线（龙虾去虾线好还是不去虾线好）

虾线是指龙虾的肠道，是一条黑色的线状物。虾线里可能会含有大量细菌和寄生虫，如厌氧菌、沙门氏菌、弓形虫、阿米巴原虫等，这些细菌和寄生虫会对人体健康造成威胁。此外，虾线内还可能含有龙虾消化不良时吃进去的杂质，如沙子、泥沙、海藻等，这些杂质对人体健康也不利。

因此，为了保障人体健康，一般建议不要食用虾线。在食用龙虾时，应将虾线去除干净，可以用刀或剪刀轻轻切开龙虾背部，将虾线从中间拉出即可。去除虾线后，再将龙虾用清水洗净，即可放心食用。