柿饼发涩怎么回事（干柿饼会涩怎么补救）

柿饼发涩主要有两个方面的原因，一个方面的原因是柿饼在制作的过程中没有做到位，主要是晒的时间太短，水分含量较高。

另一个方面的原因是制作柿饼的柿子还没有完全成熟。

柿饼发涩是因为柿饼晾晒之是青的，没成熟。