原料:米饭、玉米、豌豆、植物油、老姜、大蒜、大葱、烧烤酱、盐。
做法步骤:
第1步、新鲜玉米剥粒,洗净,沥干水分备用;
第2步、豌豆也剥好;洗净,沥干水分;
第3步、葱姜蒜切末;
第4步、剩米饭打散;可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点;
第5步、,炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,倒入葱姜蒜炒香;
第6步、倒入豌豆翻炒;
第7步、倒入玉米粒,翻炒至豌豆、玉米9分熟;
第8步、倒入米饭,继续翻炒;
第9步、调入烧烤酱,翻炒均匀;
第10步、根据口味调入适量盐,翻炒均匀,装盘出锅;
1. 准备食材:米饭、鸡蛋、豌豆、玉米粒、葱姜蒜、甜面酱、植物油、料酒、黑胡椒等。
2. 将米饭打散,可以加入少许料酒和黑胡椒去腥味。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将豌豆和玉米粒焯水备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。
6. 加入豌豆和玉米粒翻炒。
7. 倒入米饭,继续翻炒。
8. 调入甜面酱,继续翻炒均匀。
9. 最后加入葱花,翻炒均匀即可出锅。
制作时可根据口味和喜好调整配菜和调料的用量。