排骨丝的做法（拔丝排骨的正确做法）

用料

排骨 1000g

姜 少许

白糖 两汤勺

实用盐 少许

拉丝排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨血水洗掉，然后放到高压锅加水炖，记得把生姜丢进去，炖到上气就转文火，接着炖十五分钟就可以了

步骤 2

把炖好的排骨捞起来沥干，然后把锅里放小半碗水，接着吧白糖放进去文火熬，熬到起丝就把排骨放下去翻炒，炒到有点变色就撒一点盐巴就可以起锅了