怎样做灌汤小笼包（杭州小笼包子技术培训）

做灌汤小笼包。先去菜市场买夹心肉和猪皮。夹心肉剁成肉未，把猪皮煮烂也剁成猪未皮。

最后把肉未和猪皮未再加其它配料搅拌，搅拌均再做小笼包，这样做就是灌汤小笼包。