蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，因其香甜醇厚、松软可口的口感而备受欢迎。下面是一份不用淡奶油加芒果的 10 个蛋挞液配方：
所需材料：
鸡蛋 2 个
牛奶 100 毫升
细砂糖 40 克
低筋面粉 10 克
芒果适量
制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。
倒入牛奶，继续搅拌均匀。
将低筋面粉过筛，加入碗中，搅拌均匀。
将蛋挞液过筛，去除杂质和颗粒。
将芒果去皮去核，切成小块。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮中加入适量的芒果块。
将蛋挞放入预热好的烤箱中，以 200℃烤约 20-25 分钟，直到蛋挞表面呈金黄色即可。
需要注意的是，烤制时间和温度可能因烤箱型号和实际情况而有所不同，可以根据自己的烤箱情况进行调整。此外，蛋挞液中的糖分可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜的口感，可以适当增加细砂糖的用量。
