酱牛肉应该先加盐还是后加（煮酱牛肉是先放盐还是后放盐）

1、酱牛肉以后再加盐。如果盐放得太早，会让牛肉味道不好。炖牛肉可以用一些白醋炖，这样可以让牛肉更软更烂。

2、酱牛肉做法：

3、牛肉洗净，用清水浸泡半小时去血水；

4、香料准备好了；

5、将牛肉用水浸泡去血水后，取一根穿刺针，在牛肉上打许多小孔，便于牛肉腌制。

6、锅里热油把姜晒干，然后放入蒜瓣炒香；

7、豆瓣酱炒出红油，加入水、香料、酱油、盐、葱、牛肉；烧开，炖半小时。