烤红薯的炉子通常是一种简单的炭火炉，可以用砖块或石头建造。
首先，选择一个平坦的地面，在上面铺一层石头或砖块。
然后，在炉子的中央放置一个灶丁，确保它稳定平衡并能够维持红薯的高度。
接着，在灶丁下方点燃炭火，使其加热至适当温度。
然后，将红薯洗净并在其表面切几个小口，以利于蒸气排放。
最后，将红薯放置在灶丁上，用木炭灰覆盖住它，并定期将它反转。待红薯烤熟后，将其取出即可食用。
烤红薯的炉子常见的有两种，一种是传统的坑炉，一种是现代的电烤箱。
传统的坑炉需要先挖一个大坑，用木材、柴火等燃料燃烧出焦炭，然后将红薯放在焦炭上进行烤制，熟透后便可取出食用。
而电烤箱则需要将洗净的红薯切成均匀大小的块，放在烤盘上，调节好温度和烤制时间，等待时间到达后即可烤好。不同的烤制方式有其各自的特点和适用场景，需要根据实际情况进行选择。
