一、用途不同：鲜奶油主要用于蛋糕的裱花；淡奶油则是主要用于制作平日里的冰激凌和冰糕等食物。
二、脂肪含量不同：淡奶油脂肪含量一般在35%-40%，鲜奶油脂肪含量一般在15%-35%，淡奶油脂肪含量比鲜奶油高。
鲜奶油和淡奶油是两种不同种类的奶油，它们的区别主要体现在颜色、口感和用途上。
1.颜色：鲜奶油是白色或淡黄色的，而淡奶油是白色的。
2.口感：鲜奶油口感轻盈，没有脂肪的感觉，适合用于制作蛋糕、曲奇等甜点；淡奶油口感丰富，有点脂肪的感觉，适合用于制作法式马卡龙、奶油泡芙等甜点。
3.用途：鲜奶油适合用于各种甜点，如蛋糕、面包、饼干等；淡奶油则更适合用于法式甜点，如马卡龙、泡芙等。
鲜奶油和淡奶油在颜色、口感和用途上存在明显的区别，根据所需的口感和用途选择合适的奶油是很重要的。
