1、金桂
金桂是桂花品种中最香的一种，而且在民间许多地方都将金桂用于制作糕点，同时金桂也是桂花品种中生长速度最快的一种，所以在同等生长时间下，金桂开花最快。
2、丹桂
丹桂的花朵香味要淡许多，但是其花朵颜色丰富，包括朱红色、橙黄、橙红等，是桂花中最鲜艳的品种，但是丹桂的花朵要少许多，和金桂、银桂相比都要少。
3、银桂
银桂的花朵颜色比较淡雅，多为纯白色、浅黄色、黄白以及乳白色，虽然香味比金桂差，但是在桂花品种中也排名第二，而且银桂的生长速度和金桂差不多，每年可以生长1厘米左右。
、花期和颜色
银桂：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。
金桂：秋季开花，花色柠檬黄淡至金黄色。
丹桂：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色。
四季桂：四季开花，花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁。
