清炒紫甘蓝的做法如下：
材料：
- 紫甘蓝 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将紫甘蓝洗净，切成小块备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3.放入紫甘蓝翻炒，加入适量的盐调味。
4.继续翻炒至紫甘蓝变软烂即可。
温馨提示：
1.烹饪时火候不宜过大，以免炒糊。
2.可以根据个人口味调整盐的用量。
1、材料:紫甘蓝一个、洋葱适量，油、盐、生抽、醋适量。
2、首先将紫甘蓝和洋葱洗净。
3、然后紫甘蓝用手掰块，洋葱切丝。
4、再开火，放入适量油，热后倒入紫甘蓝和洋葱。
5、最后炒三分钟后，放入适量盐和生抽、醋，翻炒均匀，熟了，关火，盛盘。
