1.火龙果一个，去皮切丁，少量火龙果丁留下做装饰，剩余的用料理机打成泥状。
2.吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右，泡软。
3.牛奶倒入锅中，加入白糖，加热到糖融化就关火。
4.泡软的吉利丁片隔开水融化成液体
5.融化的吉利丁片液体，1/3倒入火龙果泥中，2/3倒入牛奶中，搅拌均匀。
6.从牛奶和火龙果泥中各分出1/3，混合在一起，这样三种液体就都准备好了。
7.取干净的杯子，分别在杯底倒入1/3高度的液体，放入冰箱冷冻20分钟。
8.等凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，继续冷冻，最后再倒入另一种颜色的，直到装满杯子。
9.最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可
原料：
火龙果 白凉粉
步骤：
1.首先把火龙果削皮，将果肉切丁锅中倒入500克清水，加入40克的白凉粉，25克白糖开小火，不停搅拌。
2.
煮沸之后关火倒入模具中，再加入火龙果丁搅拌均匀。
3.
放到冰箱冷藏冻至凝固，凝固后倒出模具，分成小块火龙果布丁就做好了。
