1、黄萝卜洗净切条切片，加盐搅拌均匀，腌制1个小时，一小时后倒出腌出来的水分
2、锅里加入适量水，5颗黄栀子，酸甜口根据自己的喜好调整，水开煮5分钟
3、料水晾凉后导入萝卜里，浸泡24小时就可以了
4、6小时时看了下，已经变成黄色了
5、24小时后盛出一份，冰凉酸甜，甚是开胃 转载必须保留
最好的做法是清蒸。
1.炒黄萝卜最好吃的做法是清蒸。
2.清蒸可以保留黄萝卜的营养成分，不添加任何调料，在保留原汁原味的同时还能保持口感的鲜美。
3.如果不太喜欢清淡的口味，可以在清蒸的过程中加入少量盐，也可以尝试加入一些口感脆爽的配菜，如木耳、豆腐干等。
值得一提的是，不建议用油炒黄萝卜，因为会破坏其中的营养成分，且容易产生致癌物质。
