材料：
五花肉 500g 粽叶 适量
酱油 2汤匙 料酒 2汤匙
白糖 2汤匙 八角 少许
葱姜少许
做法：
1.热锅倒750ml清水下入500g五花肉，焯熟后捞出备用
2.用粽叶包好肉块，用麻绳扎紧
3.放入高压锅中加2汤匙酱油，2勺料酒，适量葱姜，俩勺白糖，适量清水
4.高压锅上汽后蒸八分钟即可。
1.将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。
2.将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。
3.5粽叶和马莲用水煮5分钟
4.准备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料。
5.把泡好的五花肉焯水后沥干水分。
6.粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉
7.用粽叶将五花肉包紧。
8.用马莲将包好的五花肉捆扎好。
9.将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。
10.加入葱姜和八角。
11.加入料酒 糖 和红烧酱油。
12.加入清水，刚刚没过扎肉。
13盖好高压锅的盖子
14.放在煤气灶上加热，上汽后8分钟.
15.关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。
