鸭蛋荷包蛋菠菜汤怎么做好吃（上汤咸鸭蛋菠菜做法大全）

用料

鸡蛋 2个

皮蛋 1个

鸭蛋 1个

食盐 适量

食用油 适量

下菠菜 适量

蒜末 适量

枸杞 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

步骤 1

鸡蛋、皮蛋、鸭蛋冷水下锅，烧开后焖10分钟

步骤 2

煮熟的蛋剥壳切块备用

步骤 3

锅中下食盐、食用油，下菠菜焯水30秒后捞出备用

步骤 4

锅中下入食用油，下蒜末炒香

步骤 5

下入鸡蛋、鸭蛋翻炒至蛋黄出沙质感，再倒入开水，下皮蛋、食盐、枸杞咕嘟3分钟左右

步骤 6

下菠菜，胡椒粉、香油搅拌均匀

步骤 7

出锅