荞麦冷面怎么做（荞麦大冷面第一名）

1.要做出荞麦冷面，首先准备好荞麦面和清水。

将荞麦面加入清水中，搅拌均匀，直到面粉成团。

2.将面团切成适当大小，用力擀平面饼，然后用刀切成细条，在开水中煮熟即可。

3.把煮好的荞麦冷面捞出，用凉水冲洗一下，放入碗中，加入葱花、酱油、醋、芝麻酱、辣油等调料，搅拌均匀即可食用。

因为荞麦本身口感鲜美，且易于消化吸收，营养价值也很高，因此荞麦冷面也成为一道食品美味且营养健康