天麻红参蒸鸽子是一道具有养生功效的美食。以下是详细的做法：
食材：
1. 鸽子1只
2. 天麻粉1匙
3. 红参片10克
4. 红枣6颗
5. 枸杞子1匙
6. 姜1块
7. 料酒适量
8. 盐少许
9. 葱白几根
步骤：
1. 鸽子洗净，用水焯下水，去除血水和杂质。
2. 红枣、枸杞子洗净，泡水备用。
3. 姜切片，葱白切段备用。
4. 将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净后沥干水分。
5. 在鸽子腹腔内加入天麻粉、红参片、红枣、枸杞子、姜片、葱段、料酒。
6. 将加入食材的鸽子放入蒸锅中，加入适量的水，水要能淹没鸽子。
7. 大火烧开后，转小火蒸2小时，直至鸽子熟透。
8. 蒸好后取出鸽子，加入少许盐调味，即可食用。
注意事项：
1. 鸽子在焯烫时，可以加入一些料酒，以去腥味。
2. 蒸鸽子时，水量要控制好，确保鸽子蒸透。
3. 可以根据个人口味，加入适量的调料，如生抽、蚝油等。
天麻红参蒸鸽子是一道美味且具有滋补养生的菜肴，适合全家享用。祝您制作成功，享受美食！
