木薯粉搭配什么粉做水晶饺子皮（木薯粉做饺子皮绝密配方）

木薯淀粉、玉米淀粉筛入盆中，加入盐拌匀，加入油，加入开水迅速搅拌均匀，揉搓成团，密封静止20-30分钟。

把面团擀成条，平均分成12个剂子，把剂子擀成饺子皮大小，水晶皮就做好了。

木薯粉搭配澄粉做水晶饺子皮。

准备好和面的碗或者盆，把澄粉和木薯淀粉一起倒进去搅拌均匀，加入适量的食用盐，澄粉和木薯粉的比例二比一即可，用开水和面，水要一边搅拌一边加，不用一次性全加进去，要不然面没办法成团哦！搅拌好之后用保鲜膜封起来放置7至10分钟，醒发之后就可以用，用抹上猪油的擀面杖擀面皮了。