肉丸怎么算熟（肉丸怎么判断上劲）

肉丸的熟度可以通过观察其口感和弹性来判断。一般来说，熟肉丸应该具有弹性，能够恢复原状，而不应该过于柔软或干燥。同时，熟肉丸的口感也应该适中，既不是过于油腻，也不是过于清淡。

如果肉丸口感过于油腻，可以考虑将其放入烤箱或煮汤中进行进一步烹饪;如果肉丸口感过于清淡，可以考虑添加适量的盐、香料等调味料进行调味。

不过，肉丸的熟度也与其本身的质地和配料有关，因此需要根据具体情况进行判断。

水烧开后放入肉丸待肉丸不红发白后就算熟了