腊八粥为啥要早晨太阳上来前吃（腊八粥是早起吃还是晚上吃）

主要有以下几个原因：

1、民俗传统：在我国的传统风俗中，腊八粥通常在腊八节当天早晨食用。这种习俗与佛教有关，因为腊八节被认为是佛陀悟道的日子，而喝腊八粥是为了纪念这一事件。此外，民间还有“早喝粥，来年大丰收”的说法，希望通过饮用腊八粥祈求新一年农作物的好收成。

2、农业节气：在中国传统文化中，腊八粥也与农事活动相关联。由于农历十二月通常是一年中气温较低的时候，因此食用腊八粥可以提供热量以御寒冷。同时，腊八粥的制作和使用也是一种储备食物的行为，预示着新的一年的开始。