整蛋蒸的时间会根据鸡蛋的大小、蒸锅的火力以及个人口感喜好有所不同。一般来说,整蛋蒸的时间在 8-12 分钟之间。您可以在蒸煮过程中观察鸡蛋的情况,如果蛋黄凝固,蛋白凝固且呈现出淡黄色,就可以关火。然后让整蛋在锅中焖 2-3 分钟,这样整蛋会更加美味
整蛋蒸的时间取决于蛋的大小和蒸的温度。一般来说,中等大小的整蛋蒸约需 8-12 分钟,而大型整蛋则需要更长的时间。
以下是一些常见大小的整蛋蒸的时间参考:
1. 中等大小的整蛋(约 6 盎司/170 克):蒸约 8-12 分钟。
2. 大型整蛋(约 10 盎司/280 克):蒸约 12-15 分钟。
3. 小型整蛋(约 4 盎司/113 克):蒸约 10-12 分钟。
当然,蒸的时间也会受到蒸的温度的影响。如果蒸的温度较高,蒸的时间可能会缩短;如果蒸的温度较低,蒸的时间可能会延长。为了确保蒸熟的蛋口感和安全,建议使用温度计来测量蒸的温度,并根据温度调整蒸的时间。