炒花蛤不开口是怎么回事（炒好的花蛤有沙子怎么补救）

1、没有煮熟，煮的时间不够，因此，只要多煮一会儿即可。

　　2、可能是买的时候，掺进了个别坏死的蛤，因此煮不开，这样的花蛤是不能吃的，所以挑选时要认真仔细

炒花蛤不开口就是花蛤是死的，活着的花蛤一炒就开口了