大葱：大葱是东北地区常见的蔬菜之一，适应力较强，能够耐寒，可以在立秋后种植，并在晚秋或初冬收割。
2. 洋葱：洋葱也是东北地区适合种植的作物之一。它对寒冷的环境具有较强的适应性，种植时间一般在立秋后，可以在来年的夏季收获。
3. 大蒜：大蒜是东北地区的冬季蔬菜之一。立秋后种植大蒜，可以在来年初春进行收获。
4. 胡萝卜：胡萝卜是一种寒冷地区适宜生长的蔬菜，对于东北地区来说是一个合适的选择。立秋后适合种植胡萝卜，生长期一般为2-3个月。
东北地区的立秋季节一般会种植一些蔬菜，例如土豆、南瓜、黄瓜、萝卜、大葱等。这些蔬菜都是秋季常见的食材，口感鲜美，营养丰富，有助于提高身体免疫力，促进秋季健康。此外，东北地区还会种植一些水果，例如苹果、梨、柿子等，这些水果也都有丰富的营养价值，可以润燥、生津、润肺
