需要加166克黄油，比例为6：1，棉花糖 300g 、 黄油 50g。
1.烤花生。可以选择已经炒好的带皮的花生，剥好以后用烤箱加热5分钟，保证花生有温度就可以了，烤好的花生要去衣，最好一分两半，方便后面混合。
2.融化黄油。小火，不粘锅里放入黄油至完全融化。倒入棉花糖，用刮刀搅拌至黄油融化至棉花糖里。
3.关火，倒入奶粉和花生，趁着余温混合均匀。塑形。放在烤盘里整形，可以用擀面杖或其他方形的器皿压平。
4.切块。待稍微凉一点没那么烫了，就可以切了。
1000克棉花糖能做牛轧糖
自制棉花糖版牛轧糖
材料
棉花糖300克，花生300克，烤香的，奶粉200克，黄油90克
做法
1.黄油放入不粘锅中，小火加热至融化
2.倒入棉花糖，继续小火加热至融化
3.倒入奶粉，翻拌均匀，关火
4.倒入花生，拌匀
