肉皮冻是放在冷藏还是冷冻（肉皮冻要放冰箱冷冻还是冷藏）

肉皮冻不能冷冻保存，只能冷藏保存。因为肉皮冻冷冻后，里面的水分会结成冰碴，从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物，口感全无，而且冷冻会使肉皮冻中的营养物质流失。肉皮冻应用保鲜膜包裹放入冷藏保存，能保存大约5-7天。

放在冷藏里。肉皮冻放在冷藏里，我们吃的时候拿出来一切就可以了。不能放在冷冻柜里，那样他会冻成一个冰坨。千万记住啊！