春卷皮和润饼皮是不同的面皮。虽然它们看起来相似，但是它们的原料和用途不同。
春卷皮是一种薄而脆的面皮，通常由面粉、水和盐混合而成。春卷皮通常用于包裹炸春卷，也可以用于包裹其他的馅料，如蔬菜、肉类、海鲜等。
润饼皮是一种薄而软的面皮，通常由面粉、水、油和盐混合而成。润饼皮通常用于包裹烤肉、烤鸭等中式烤肉，也可以用于包裹其他的馅料，如豆腐、蔬菜等。
虽然春卷皮和润饼皮的口感和用途有所不同，但它们都是中式烹饪中常用的面皮，可以在亚洲超市或者超市的亚洲食品区购买到。
春卷皮和润饼皮一样
唐朝有吃「春饼」的习俗，把象征春季的食材，包到饼皮里，象征春天来临，据说可以去除五脏六腑的湿气，带来活力。另外一说是在太平天国战乱时期，当时人民因为没空准备祭品来祭祖，就把食物卷进面皮里方便携带，之后传到闽南，就渐渐演变成现代人随时都可吃的润饼。
而春卷则多是包裹食材后再下锅炸到金黄酥脆，因为还要下锅炸，体积会比润饼小，外型是扁圆筒状；除了一般小吃店会贩售外，也是到餐厅喜庆宴客、办桌时常见的菜色。比起润饼，要下锅油炸的春卷体积小上不少。
