1· 首先我们准备好需要的食材大米和水。
2· 大米先倒入锅中,再开小火翻炒,炒的过程一直都是小火。
(注意是小火哦,还要不断地翻炒)
3· 炒好后稍稍冷却。
炒到带着橙色的焦黄就可以啦。不要炒过头成黑色哦,黑色的焦米会有苦味。
4· 炒好的焦米加足量清水,大火煮开。
5· 水开后转小火再煮40分钟。
6· 煮至表面出现米油。
(米油就是浓浓的米汤,有时候放凉了表面会结成一层皮)
7· 将煮好的米油盛出装碗,稍稍放凉后就可以给宝宝喝啦。
首先,取一碗大米放入锅中。然后,加火慢炒,直到把大米炒成焦黄色。
再在锅里注入五碗清水,最后小火煎熬焦米直至熬煮成焦米汤