好处：杏核中含有大量谷物类营养成分，补充谷物类维生素，蛋白质，能够帮助人体吸收营养成分，抗氧化作用强
坏处：杏核属于干果类别，使用过多会造成上火，
好处：
1. 营养价值：杏核富含维生素E、维生素B17、维生素B15等多种维生素和矿物质，具有抗氧化、促进免疫力、维护皮肤健康等作用。
2. 聚焦于心血管健康：杏核中的单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇，维持心血管健康。
3. 消化系统：杏核富含纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
坏处：
1. 改善后尚需少量不破核 : 杏核中含有氢氰酸，高剂量摄入可能对人体健康造成危害。为此在食用杏核之前，先破核、取出仁或少量食用并咀嚼彻底。
2. 过度摄入影响消化：杏核中富含膳食纤维，过度摄入可能导致胃肠不适、腹泻等消化问题。
3. 过度摄入导致中毒：杏核中所含的氢氰酸，摄入过多可能导致中毒，症状包括头晕、恶心、呕吐和呼吸困难等。应当严格控制杏核的摄入量，不宜过量食用。
总的来说，若正确食用适量杏核，能够从中获得营养并享受其好处。然而，应当注意避免过量摄入杏核，以免带来不良影响。
