为了在煮冷冻水饺时得到跟新的一样，可以采取以下方法：
1. 正确解冻：将水饺从冰箱冷冻层移到冷藏层，自然解冻。不要时间过长，否则会变质。
2. 控制烹饪时间：煮之前，将水烧开，放入解冻的水饺，用筷子轻轻搅拌，让饺子随着水流旋转。当水饺变色漂浮起来，肚子微微鼓起时，说明水饺已经煮熟了。为了保持水饺的鲜美口感，最好快速捞出，避免过度烹饪。
3. 速冻水饺可直接煮：速冻水饺如果化冻后再煮，会影响水饺的鲜美口感。为了避免这个问题，可以直接将速冻水饺倒入沸水中煮熟。
通过以上方法，你就可以煮出跟新的一样冷冻水饺了。
