1.选择当年的新鲜花椒,当然得是干透了的,最好再来上一颗八角,更提味儿
步骤2
食盐家家都有,花椒与盐的比例大概掌握在2:1即可
步骤3
先把花椒小火炒香,把花椒炒至颜色稍稍变深,但不要黑掉,那就炒糊了,就不能用了。炒香后倒出来
步骤4
再接着炒盐,还是要小火,把盐炒到微微发黄就行了
步骤5
然后用料理机把炒好的花椒和盐放一起打碎成粉末状。把打好的椒盐放到一小玻璃瓶里,盖好盖子,随吃随取
1.选择当年的新鲜花椒,当然得是干透了的,最好再来上一颗八角,更提味儿
步骤2
食盐家家都有,花椒与盐的比例大概掌握在2:1即可
步骤3
先把花椒小火炒香,把花椒炒至颜色稍稍变深,但不要黑掉,那就炒糊了,就不能用了。炒香后倒出来
步骤4
再接着炒盐,还是要小火,把盐炒到微微发黄就行了
步骤5
然后用料理机把炒好的花椒和盐放一起打碎成粉末状。把打好的椒盐放到一小玻璃瓶里,盖好盖子,随吃随取