生铁锅如何开锅不生锈（老式生铁锅的开锅方法）

先把生铁锅用温水加入适量洗洁精用钢丝球清洗干净，用水多冲法几遍，把锅烧到冒烟。稍凉一会用猪皮擦试锅内，再冼干净烘干，倒入油，让锅充分吸油润锅，