炕洋芋的正确方法（恩施炕洋芋的正确方法）

食材

土豆 200g

辣椒面 10g

盐 10g

味精 10g

方法/步骤

1、选一些小土豆，将土豆洗净去皮，锅中放水，水中放盐。

2、放入土豆，大火煮成8分熟，捞出沥干水分，锅中放油烧热。

3、放入土豆炕成金黄色，就可以出锅了，撤上味精、辣椒面，捞出即可。