泡的黄豆时间久了（黄豆泡7小时）

因泡太久导致变坏，就不能吃了。做出来的豆腐也不成型。做豆腐的大豆泡多长时间比较好：室温20℃—25℃时，浸泡12小时可保证大豆充分吸水，是泡豆子的最佳时长。如果室内温度较高，为避免细菌过度繁殖，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。