最好是分开用，因为生菜是没有煮的，切的时候可能会残留一些细菌，如果在用切生菜的刀切熟菜可能会导致一些细菌沾到上面，这样对我们身体可能会有些影响
需要
生熟食品分开是指：生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开；切生菜的刀板和切熟菜的刀板要分开；盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开。
因为生菜、生肉上常带有病菌，如痢疾、伤寒、大肠杆菌或肝炎病毒、寄生虫卵等。切过生菜、生肉的刀上或案板上，也常常有这些细菌、病毒。如果混合存放或加工，就可能污染熟食，并且在熟食品上大量繁殖，危害人体健康。在家庭中，要注意生熟分开，如有条件的话，最好设有两套切菜刀、板。否则，每次切熟食前，要把刀、板烫洗干净再用，防止污染熟食品，阻断疾病传播和食物中毒的发生。
