汤圆怎么炸不会裂开炸汤圆怎么才能炸脆（汤圆怎么炸才不会爆裂空气炸锅）

首先要把汤圆，用水煮一遍，汤圆煮到八成熟的时候，把汤圆捞出，控干，然后坐上油锅，锅热后倒入食用油，有在六成热的时候或者是七成热的时候，把汤圆放在锅里炸制，炸至金黄色，就可以捞出，外焦里嫩！

首先最好选择新鲜制作出来的汤圆

，在下油锅炸之前，可在汤圆表面，用牙签扎几个小孔，油温至6成左右放入油锅，复炸两次最佳，这样有效避免了炸裂了的情况发生。