厨师证分中式烹调师和西式烹调师,是劳动部门颁发,全国通用,本校长期随时代报,免试直接取得,只要是正规考核下来,盖了钢印的就是厨师证,初级的大概是3级厨师证吧,换成国际的应该是到省厅去换!国内的分特高中初四级。(特级:特一特二特三)