主料：白菜250克
辅料：黑木耳适量
配料：剁椒适量、盐适量、鸡精适量
炒辣白菜的做法步骤
1.白菜切成小块，洗净
2.泡发后的黑木耳洗净
3.剁椒酱
4.锅内倒油，待油锅热时倒进白菜煸炒至白菜出水。
5.再加盐，剁椒，盐要比平时少一些，剁椒也有盐分
6.加入适量的水后盖上大火烧开
7.再加入黑木耳再一次烧开1分钟，加鸡精好了
1. 将白菜洗净，中间竖切开，再成片。把蒜头去皮，切片，干辣椒切段。热锅放油，倒入蒜头，干辣椒翻炒。
2. 先倒入白菜梗翻炒会。倒入白菜叶，翻炒。待白菜炒的快熟时，撒入适量的盐，黑胡椒粉，鸡精调味。
