脱脂牛奶和脱脂纯牛奶的主要区别在于产品种类和配料不同。脱脂牛奶是调制乳，可以添加许多食品添加剂，而脱脂纯牛奶则只有生牛乳一种配料。两种奶在包装上很容易区分，脱脂牛奶的配料表上会有多种配料，而脱脂纯牛奶的配料表上则只有生牛乳。此外，脱脂牛奶的价格通常比脱脂纯牛奶更便宜。
在购买时，建议根据自己的需求和口感选择适合自己的产品。如果你注重口感和营养价值，可以选择脱脂纯牛奶；如果你需要更多的口感变化和便利性，可以选择脱脂牛奶。无论选择哪种产品，都需要注意配料表和营养成分，选择低脂、低糖、低钠的健康食品。
1、脂肪含量不同
脱脂奶：使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。
纯牛奶：乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。
2、适宜人群不同
脱脂奶：肥胖人
纯牛奶：非牛奶过敏原人群
3、主要营养成分不同
脱脂奶：蛋白质
纯牛奶：蛋白质，钙
