紫薯如何烹饪可以更好保留营养（吃什么最养胃修复胃）

无论怎么吃紫薯均具有一定的营养价值,不存在使紫薯营养价值变高的方法,但若烹饪方式不当则可能导致紫薯的营养价值相应降低。

因此建议避免高温油炸,以免其中的营养成分遭到破坏,尽量以蒸、煮等方式食用,有助于发挥紫薯的营养价值。