奶芙是一种流行的甜点，外形类似于蛋挞，口感松脆细腻，内馅润滑香甜。以下是奶芙的做法。
材料：
面粉 100克
黄油 40克
奶油芝士 50克
细砂糖 40克
香草精 适量
鸡蛋 1个
牛奶 100毫升
步骤：
将面粉过筛后放入大碗中，加入切成小块的黄油和两汤匙的细砂糖，用手搓揉至成为细沙状。
加入打散的鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
奶油芝士加入剩下的细砂糖，香草精和鸡蛋搅拌均匀，慢慢加入牛奶搅拌至均匀。
面团取出来放置常温至软化，揉成球状，擀成薄片，将其切成小圆片。
将切好的面片铺在挞模中，放入奶油芝士液中，烤箱预热至180摄氏度，放入烤箱中烤约25分钟，直到外皮变成金黄色，取出即可。
小贴士：
在制作面团时，注意不要揉的过度，以免面筋过多影响口感。
奶油芝士制作时，如果不喜欢太甜，可以减少糖的用量，少加也不会影响口感。
烤的时间要视烤箱性能而定，实际烤制时可以根据自己烤箱的性能进行适当的调整。
以上就是奶芙的做法，简单易操作，口感也很棒，作为宴客或者甜点，都是不错的选择。
