芽儿菜怎么炒好吃（芽儿菜的做法和配方）

首先，将洗净的芽儿菜焯水备用，使其更爽脆。然后将姜、蒜、辣椒等调味料切碎，放入锅中煸炒出香味。

接着，加入芽儿菜并翻炒，调入适量的盐和鸡精进行调味即可。如果喜欢口感清爽，可加入少许柠檬汁。使用橄榄油或葵花籽油进行炒菜，轻食健康无压力。最后，炒好的芽儿菜色泽鲜亮、口感脆嫩、味道香辣可口，是一道健康美味的佳肴。