所需材料：
- 牛肉（去筋膜）250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、白胡椒粉、生粉拌匀，腌制15分钟左右。
2. 青椒、红椒洗净，去籽，切成条状备用。
3. 热锅冷油，油热后放入腌制好的牛肉片，用中火煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留少量底油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，再放入青椒和红椒条翻炒。
5. 加入少许盐和生抽，翻炒均匀。
6. 最后放入煸炒好的牛肉片，翻炒均匀。
7. 撒上葱花即可出锅。
希望能够帮助你了解广东美食！
先将牛肉切薄片，用料酒，羌，盐，生油腌制，再大火烧油倒进锅里翻炒。
