材料：菱角500克，生薏米100克，花胶（鱼肚）150克，陈皮一角，粘米适量，盐少许。
方法：
（1）菱角去壳取肉，用清水洗干净，备用。
（2）花胶预先用清水浸透发开，洗净，切块，备用。
（3）生薏米和陈皮分别用清水洗净，备用。
（4）粘米用清水浸透，洗净，备用。
（5）瓦煲内加水适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，侯水再滚起，改用中火继续煲至粘米开花成稀粥，少许盐调味，即可食用
原料
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赤小豆 (适量)
薏米 (适量)
芡实 (适量)
冰糖 适量
红枣 适量
1/将薏米和赤小豆洗干净，分别放入两个干净的容器中，用水浸泡下，如果是热水，建议浸泡一个小时即可，如果是冷水，建议浸泡两个小时左右，浸泡过的红豆薏米更容易把营养煮出来
2/将浸泡过后的薏米沥干水分，然后将锅洗干净，并且擦干，不能在锅底留下水分，也不可以有油，并将薏米倒入锅内，直接翻炒，炒至薏米呈现金黄色，闻起来有一种爆米花的味道最佳，
3/将浸泡好的赤小豆倒入，并将芡实也一起倒入，薏米、赤小豆、芡实的比例建议为1:1:1最佳，然后加入适量的冰糖，清水，首先大火煮个20分钟（一定要煮沸），然后转小火慢慢熬制40分钟左右，这样熬出来的粥更粘稠更美味
4/将熬好的粥盛出来，根据自己的爱好加入山药，红枣等，如果感觉不够甜还可以加点冰糖搅拌融化，这样补血又清凉
5.美味又好吃的薏米爆米花完成开吃了。
