用料
黑芝麻 500克
白糖 500克（按照自己口味加减）
去皮花生米（烤熟） 500克
蔓越莓 适量
猪板油 750克
汤圆麻心的做法步骤
步骤 1
黑芝麻冲洗干净 用最小火慢慢炒 炒成每粒都胖胖的 就可以关火等凉了
步骤 2
花生米烤熟 去皮待用
步骤 3
把花生 蔓越莓 用料理机打成碎碎粉
步骤 4
黑芝麻用料理机打成粉
步骤 5
白糖打成粉
步骤 6
选厚的土猪肉板油
步骤 7
把板油中间的薄膜去除干净
步骤 8
板油薄膜 顺着板油撕开 像塑料薄膜一样的东西 尽量去干净点 只是麻心顺滑的绊脚石
步骤 9
所有材料准备好 把板油 黑芝麻粉 花生蔓越莓粉 糖粉按照1:1:1:0.5的量放入大碗混合
步骤 10
黑芝麻馅揉好 就等着和糯米粉包了
用料
酥皮，芝麻汤圆一盒
做法：1/2 盘子抹油直接放汤圆入电锅蒸 ，蒸熟就好 ，蒸太久会破皮馅流出来，不好包
2/2 冷冻酥皮切半，汤圆放在酥皮的中间或是直接卷起来也可以，缺口用叉子压紧，在放入烤箱烤15~20分
