主料：红椒20g，蒜头10g。
配料：盐，油，高度白酒。
制作方法：
1、食材准备：红椒、蒜头。
2、红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。
3、装在玻璃瓶中，放入红椒、蒜末，再放入盐。
4、再放入高度白酒，搅拌均匀。
5、最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。
食材：
尖辣椒、大蒜、酱油。
1、主料：尖辣椒、大蒜。
2、把尖椒洗净、去蒂、剪去辣筋。
3、将其切条。
4、放入盘中，摆成自己喜欢的形状，放一点红椒点缀。
5、放入微波炉高火5分钟，（中间要看一下，青椒脱水发软即可。）取出备用。
6、大蒜拍碎，用捣蒜缸将其捣成蒜泥。
7、加入适量味极鲜酱油拌匀。
8、浇入盘中，拌匀即可食用。
