榴莲苦味的原因可能是因为果肉过熟、过老或者变质,也有可能是因为榴莲树在种植、收获和存储过程中受到了不良环境的影响。
苦味的榴莲不适宜食用,因为苦味可能意味着果肉已经不新鲜或存在食品安全问题。建议选择新鲜、外观完好且没有异味的榴莲。