陈皮存放时间长会不会有点霉味（陈皮在保存过程中发霉还能用吗）

会的

陈皮主要含橙皮苷、川陈皮素、橘皮素、辛弗林等成分，通常陈皮的时间越久其药用价值就会越高。

陈皮在保存过程中可以选择密封罐，然后还要经常翻晒，避免受潮，这样保存时间会比较久。

正常优质的的陈皮是不会有发霉的味道的，首先陈皮含有芳香性油脂，这种油脂的挥发性也是比较强的。打开陈皮包装就会有芳香扑面而来的，所以陈皮有霉味是不正常的。