1. 准备材料：海虹贝壳、蒜末、姜末、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精等。
2. 处理海虹贝壳：将海虹贝壳洗净，用刷子清洗干净外壳，并剪去须状物。然后将海虹贝壳放入沸水中焯水，焯水时间约1-2分钟，取出备用。
3. 炒制调料：热锅加入适量油，放入蒜末、姜末和葱段炒香，然后加入少许料酒炒匀。
4. 炒制海虹贝壳：将焯水后的海虹贝壳放入锅中翻炒均匀，加入适量盐和生抽继续翻炒。
5. 调味品：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再继续翻炒均匀。
6. 完成：最后将炒好的海虹贝壳装盘即可食用。
材料:
粉丝,海红贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒。
粉丝蒸红贝做法:
1、先用温开水将粉丝泡开了，然后将海红贝肉取出来，清洗干净了。
2、准备蒜蓉、青红辣椒，然后切成丁，倒入碗里面进行调味。然后是加入盐、糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀了。
3、在锅里面加入适量的油，等到烧开之后，关火，倒入蒜蓉，变成金黄色了，倒入调好的料汁，然后再进行搅拌。
4、取贝一枚壳，放入一些粉丝，摆上海红贝肉，倒入一勺调料汁，然后蒸，熟大约10分钟左右就可以了。
