用料
大虾 18只
姜丝 少许
葱花 少许
咸盐 少许
花椒 少许
蒜瓣 适量
清油 适量
洋葱 1个
生抽 1勺
做法步骤
1、大虾处理干净后洗净备用。
2、切一些姜末葱段，洗一把花椒备用。锅内倒入少许清油，烧热后下入葱姜和花椒。再下入几粒蒜瓣，翻炒出香味。
3、倒入大虾，翻炒五分钟左右。加入适量盐，继续翻炒。
4、倒入适量生抽后继续翻炒。
5、小洋葱切断，倒入锅内。和大虾一起翻炒五分钟左右。
6、出锅啦。
7、香喷喷的油焖大虾就做好啦，肉质紧实，很下饭哦。
1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。
2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。
3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。
5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
